[Món ngon BHCN] Cùng làm món chè bưởi

chè bưởi
Bách hóa Cao nguyên sẽ giới thiệu đến mọi người một món ăn làm từ bưởi và vô cùng quen thuộc: CHÈ BƯỞI
⭐⭐Mùa dịch này, nếu ai thèm chè bưởi quá thì tự mình lăn vào bếp để thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt này nhé ❤
⭐⭐⭐Bắt đầu thôi nào!
👉Bước 1: Rửa sạch đậu xanh, bỏ những hạt lép, hỏng. Sau đó ngâm nước lạnh trong 4h cho đậu nở, mềm. Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu, cho thêm 1 nhúm muối nhỏ rồi đun, đến khi đậu chín mềm thì vớt ra, để ráo nước.
👉Bước 2: Rửa sạch bưởi, gọt bỏ hết phần vỏ. Cắt cùi bưởi thành miếng vừa ăn (1x1cm). Ngâm cùi bưởi trong nước muối đậm đặc 2h, đặt 1 vật nặng lên trên mặt như tấm thớt hoặc cái dĩa để cùi bưởi không nổi trên mặt nước. Sau đó xả cùi bưởi với nước, bóp thật kĩ cho hết tinh dầu. Lặp lại 20 lần cho đến khi ăn thử miếng cùi bưởi không còn đắng là được.
👉Bước 3: Đun sôi nửa lít nước rồi thêm 1 thìa cà phê muối, 2/3 muỗng giấm ăn, đến khi nước sôi thì thả cùi bưởi vào. Đợi khi nước sôi lại thì vớt ra và xả nước lạnh, dùng tay vò và vắt cho ráo nước. Bước này lặp lại 2-3 lần để cùi bưởi hết the, đắng.
👉Bước 4: Trộn cùi bưởi đã ráo nước với 2 thìa cà phê đường và bóp đều, để khoảng 2 tiếng cho đường tan và ngấm vào cùi bưởi. Tiếp đó, cho cùi bưởi vào chảo để sên, đảo đều tay, thỉnh thoảng cho thêm 1 chút nước để cùi bưởi luôn mọng, khi thấy cùi bưởi trong là được. Đổ bột năng lúc cùi bưởi còn nóng, xóc đều.
👉Bước 5: Đun nước sôi và cho cùi bưởi vào luộc. Khi cùi bưởi nổi lên trên thì vớt ra, xả với nước lạnh và để ráo.
👉Bước 6: Nấu thêm một nồi nước khác, cho đậu xanh đã nấu chín vào rồi thêm một ít đường. Tiếp đó, hòa bột năng với 1 bát nước, đổ từ từ vào nồi. Sau đó, vặn nhỏ lửa, khuấy đều tay, đến khi nồi chè sánh lại thì tắt bếp.
👉Bước 7: Múc chè bưởi ra bát/cốc, thêm một chút nước cốt dừa lên trên rồi thưởng thức.
———————————-
🤙 Hãy liên hệ với BHCN nhé, chúng mình sẽ cố gắng giao đến tận tay khách hàng với tiêu chí an toàn, đảm bảo và chất lượng!
🌱Bách Hóa Cao Nguyên – Bách Hóa mọi nhà🌱
📞Hotline: 0858509989
🏡 Địa chỉ: Số 23 đường Huỳnh Đình Hai, Phường 14, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *