[Món ngon BHCN] Mứt vỏ bưởi da xanh

bưởi da xanh

Vỏ bưởi tưởng chừng như là nguyên liệu bỏ đi nhưng có thể làm được rất nhiều món ăn ngon 😍

Ở kỳ 4 của “Món ngon cùng BHCN” bạn đã học được mon chè bưởi, thế còn mứt vỏ bưởi 🤔 thì sao?

#8 BHCN sẽ mách bạn một món mứt siêu mới lạ từ vỏ bưởi hoàn toàn không bị đắng lại rất thơm ngon!

🌿 Bước 1: Sơ chế vỏ bưởi da xanh

Đối với phần vỏ bưởi da xanh sau khi bóc từ quả bưởi ra bạn hãy rửa cho sạch rồi cắt khúc khoảng 5 cm, bỏ bớt phần ruột trắng, cắt vỏ bưởi thành sợi dài khoảng chừng ngón trỏ.

Sau đó, dùng một chậu nước muối iot hòa loãng, cho vỏ bưởi vừa thái vào ngâm từ 6 tới 8 tiếng.

Rửa sạch vỏ bưởi lại với nước, vớt ra rổ cho ráo nước.

Tiếp đến, khử mùi cay cay của vỏ bưởi bằng cách luộc với một thìa phèn chua, cho vỏ bưởi vào luộc sơ trong khoảng 5 – 10 phút.

Bạn sẽ cho phần vỏ bưởi đã luộc chín ra rổ và tiếp tục ngâm ngay vào một chậu nước đá chờ khi nguội hẳn rồi vắt khô ráo nước thêm một lần.

🌿 Bước 2: Sên mứt vỏ bưởi da xanh

Đổ vỏ bưởi vào thau to, thêm đường vào trộn đều, đảo kỹ để đường bám đều lên toàn bộ bề mặt miếng vỏ bưởi 🔎, ngâm trong khoảng 5 tiếng để đường ngấm vào vỏ bưởi.

Cho vỏ bưởi vào chảo cùng khoảng 100ml rượu trắng 🍶, đảo đều ở lửa to 🔥 trên bếp đến khi gần cạn nước đường .

Vặn nhỏ bếp, đảo đều tay đến khi vỏ bưởi khô lại và đường bắt đầu kết tinh trắng dính vào chảo và đều lên miếng bưởi. Đừng quên rắc vani đã có sẵn và trộn đều tay rồi tắt bếp . Đảo khoảng 1 phút nữa cho bớt nóng, bạn sẽ cho mứt bưởi vào lọ thủy tinh để bảo quản.

⏹️ Chúc các bạn thành công.

———————————-

🤙 Hãy liên hệ với BHCN nhé, chúng mình sẽ cố gắng giao đến tận tay khách hàng với tiêu chí an toàn, đảm bảo và chất lượng!

🌱Bách Hóa Cao Nguyên – Bách Hóa mọi nhà🌱

🌎 Website: https://bachhoacaonguyen.com

📦 Shopee: https://shopee.vn/bachhoacaonguyen

📞Hotline: 0858509989

🏡 Địa chỉ: Số 23 đường Huỳnh Đình Hai, Phường 14, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *