MỨT VỎ BƯỞI LẠ MIỆNG DÀNH CHO NGÀY TẾT

mứt vỏ bưởi

Bưởi là một trong những loại trái cây phổ biến ở Việt Nam. Ngoài cách ăn trực tiếp, chị em nội trợ còn có thể tận dụng vỏ bưởi để làm mứt nhâm nhi dịp Tết.

Trong vỏ bưởi còn có nhiều tinh dầu có tác dụng dưỡng da, kích thích sự sản xuất collagen, giúp da khỏe mạnh, săn chắc và có thể đẩy lùi nguy cơ lão hóa. Ngoài ra, các hoạt chất có trong vỏ bưởi còn góp phần giúp cho lượng mỡ trong cơ thể bị đốt cháy hiệu quả, hạ cholesterol, đốt cháy calo để giảm cân và đặc biệt là hỗ trợ trị viêm họng. Dưới đây là cách làm mứt vỏ bưởi đơn giản, cùng Bách hóa Cao nguyên bắt tay vào làm nhé!

Nguyên liệu

  • Vỏ bưởi: 1 trái
  • Đường 300gr
  • Muối 10gr
  • Phèn chua 100gr

Sơ chế

– Vỏ bưởi cắt khúc khỏng 5cm, bỏ bớt ruột trắng, cắt sợi dài. Sau đó ngâm vào nước muối từ 5 – 7 tiếng, rửa lại nhiều lần với nước, sau đó để ráo.

– Đun sôi nước với 1 thìa phèn chua, cho vỏ bưởi vào luộc sơ trong khoảng 3 – 5 phút sau đó rửa lại nhiều lần cho hết phèn chua.

Sên mứt

  • Đổ vỏ bưới vào thau to, thêm đường vào trộn đều ngâm trong khoảng 5 tiếng để đường ngấm vào vỏ bưởi.
  • Sên vỏ bưởi trên bếp ở lửa to cho đến khi gần cạn nước thì vặn nhỏ lửa, đảo đều tay cho đến khi vỏ bưởi khô lại và bắt đầu kết tinh trắng thì tắt bếp.

Thành phẩm

Mứt vỏ bưởi khi ăn có độ dẻo và giòn, thơm thơm mùi tinh dầu rất dễ chịu. Hơn nữa, mứt vỏ bưởi lại có ưu điểm là ít ngọt hơn rất nhiều so với các loại mứt Tết khác có lẽ vì thế nên mứt vỏ bưởi trở nên cực hot trong các món ngon ngày Tết của năm nay đấy. Chúc các bạn thành công!

?Bách Hóa Cao Nguyên – Bách Hóa mọi nhà?
?Hotline: 0858509989
? Địa chỉ: 200/1/26 Bình Lợi, p13 Bình Thạnh (đối diện Trung tâm Thể dục thể thao Bình Lợi)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *