YẾN CHƯNG ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO

Cách chưng đông trùng hạ thảo với yến thật ra rất đơn giản. Đông trùng hạ thảo chưng yến có hương vị thơm ngon đặc biệt, thanh mát.

Yến chưng nấm đông trùng hạ thảo đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như:

  • Tăng cường hệ miễn dịch
  • Tăng cường sinh lý
  • Bảo vệ sức khỏe tim mạch, phục hồi chức năng gan thận
  • Tăng cường sức đề kháng

Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo các bước như sau:

Nguyên liệu

  • Có thể chọn mua yến tinh chế đã làm sạch lông và tạp chất để tiết kiệm thời gian. Tổ yến 5gr, đông trùng hạ thảo 3-5 sợi (dạng khô hoặc tươi tùy sở thích).
  • Hạt sen 12gr, đường phèn, táo tàu, gừng, kỷ tử.
  • Nồi chưng yến, nước lọc 1 chén.

Cách chế biến

– Yến sau khi làm sạch, ngâm nước để nở mềm sau đó vớt ra xé nhỏ. Đông trùng hạ thảo ngâm nước ấm khoảng 5 phút để mềm hơn và rửa sạch bụi bẩn.

– Táo tàu, kỷ tử ngâm vào nước để cho nở mềm và không còn mùi hắc. Sau đó rửa sạch để ráo.

– Hạt sen nên được tách lấy tim sen để không bị đắng, bạn có thể luộc sơ hoặc ngâm hạt sen vào nước ấm để mềm hơn.

– Gừng tươi gọt sạch vỏ và thái lát mỏng, gừng sẽ giúp khử đi vị tanh của yến và đông trùng hạ thảo, đồng thời giúp món yến chưng được thơm hơn.

Cách chưng yến với nấm đông trùng hạ thảo:

  1. Đầu tiên, cho hạt sen vào nồi ninh cho đến khi hạt sen mềm ra.
  2. Tiếp đến, cho đông trùng hạ thảo, yến sào, kỷ tử, táo tàu, vài lát gừng và đường phèn vào nồi chưng cách thuỷ trong khoảng thời gian từ 25- 30 phút.
  3. Khi nước sôi, nên để lửa nhỏ cho các nguyên liệu được chín mềm đều.

Thành phẩm đông trùng hạ thảo chưng yến có hương vị thơm ngon đặc biệt, thanh mát. Vào những trưa hè bạn có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh sau đó thưởng thức để ngon miệng hơn và sảng khoái vô cùng. Ăn món này thường xuyên, sẽ giúp xua đi những cảm giác mệt mỏi, đem lại nguồn năng lượng dồi dào, tinh thần tươi tỉnh và tràn đầy sức sống. Đặc biệt đối với phái nữ còn giúp thanh nhiệt, làm đẹp da cực kỳ hiệu quả.

?Bách Hóa Cao Nguyên – Bách Hóa mọi nhà?
?Hotline: 0858509989
? Địa chỉ: 200/1/26 Bình Lợi, p13 Bình Thạnh (đối diện Trung tâm Thể dục thể thao Bình Lợi)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.